HİKAYEMİZ

Naya Restaurant & Lounge yeme içme sektöründe menüsü, atmosferi, sunduğu prestij ile farklılık getiren bir kuruluştur. Kalitede en iyisini yakalamak daima en iyiye ulaşmak ve gelişmek temel hedefleriyle çalışan grubumuz, ekibine verdigi eğitimler ile çalışanlarının mesleki ve kişisel gelişimlerine katkıda bulunarak insan kaynaklarına gösterdiği değeri her zaman en üst seviyede tutar.

BİZDEN LEZZETLER

  • NAYA FİLLET
    Sous vide tekniği ile pişirilmiş dana bonfile, taze rezene kreması, patates fondant, dömiglasse sos, rosto yeşil kabak, taze kişniş yağı, mantar tozu, sarımsak ve patates cips
  • Elder Swan
    Cin, Mürver Çiçeği Likörü, Taze Zencefil Homemade Salatalık & Bal Cordial, Sweat & Sour, Tonik
  • Tournedos Rossini
    Dana bonfile, jus sos, düxelle mantar, klarife tereyağında kızarmış ekmek dilimi, baby ıspanak, frenk soğan, ciğer pate graten
  • Lotus
    Deniz Börülcesi İnfuse Cin, Mürver Çiçeği Likörü, Homemade Sour Apple Mix, Kakule
  • Cordon Bleu
    Kurutulmuş domatesli ve trüf aromalı roka salatası, hardallı tereyağı, Frenk soğan
  • Sakura
    Kekik Infuse Cin, Aperol, Jagermeister, Hibiscus Stevia, Greyfurt Cordial, Aquafaba
  • Robespierre
    Kırık Hatay zeytinli roka salatası, ızgara edilmiş dana filetosu, parmesan peyniri, balzamik glaze, dömiglasse sos
  • Spicy Botanica
    Baharat Infuse Viski, Lime Suyu, Stevia, Aquafaba
  • Levrek Spring
    Kağıtta pişirilmiş kaya levreği, karnabahar püresi, rost edilmiş taze rezene, ballı rezene sos, taze kişniş yağı, lime limon tuzu, mikro filiz
  • SCARLET
    Mezcal, Fermente Kızılcık, Aromalı Kırmızı Şarap, Limon Suyu, Şeker Şurubu

BİZE ULAŞIN

Çankaya, Atakule, 06800 Çankaya/Ankara
info@nayarestaurant.com.tr
Açılış Saatleri:
Her Gün : 11:30 – 01:00
0 546 418 08 08
0 312 418 08 08